Το κορυφαίο παιχνίδι χόκεϊ επιστρέφει με το NHL 21 και περνάει το gameplay στο επόμενο επίπεδο. Καταρχάς, θα σε εντυπωσιάσει με την ταχύτητα και τις νέες κινήσεις του, με σημαντικές βελτιώσεις σε άμυνα και επίθεση ώστε να βιώσεις μία ρεαλιστική αλλά και, παράλληλα, «λαμπερή» εμπειρία gaming. Επιπλέον, αναβαθμισμένο είναι το AI, συμπαικτών και αντιπάλων, καθώς και ο χειρισμός του τερματοφύλακα με το δεξιό μοχλό για να έχεις τον απόλυτο έλεγχο στα χέρια σου. Ακόμη, το ανανεωμένο Be A Pro mode θα σου δώσει την ευκαιρία να ζήσεις τη ζωή ενός επαγγελματία παίκτη του NHL εντός και εκτός αρένας, να φτάσεις μέχρι τον τελικό του Stanley Cup και να γίνεις ο καλύτερος των καλύτερων! Τέλος, αν προτιμάς το στυλ από την ουσία τότε θα γίνεις άμεσα fan του Hut Rush mode στο οποίο θα έχεις τη δυνατότητα να παίξεις και σε ανοικτούς εξωτερικούς χώρους, ενώ στο World of Chel εισάγεται το Ranked Seasons mode για ακόμα περισσότερο παιχνίδι είτε σόλο είτε για να συνδεθείς με τους φίλους σου!
